A Prevalência Da Utilização Da Ferramenta Short Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ) Entre Pacientes Idosos Hospitalizados No Município De Taubaté

Autores

  • Raquel Ferreira de Souza Siqueira Universidade de São Judas Tadeu (USJT), São Paulo
  • Vitória Capeleti Mendes Universidade de Taubaté (UNITAU) – Taubaté - São Paulo (SP), Brasil
  • Odisael Vieira De Siqueira ETE Joao Gomes de Araújo – Pindamonhangaba (SP), Brasil
  • Rita De Cássia De Aquino Universidade São Judas Tadeu (USJT) – São Paulo (SP)

DOI:

https://doi.org/10.37497/colloquium.v2i1.30

Palavras-chave:

Desnutrição, Apetite, Idosos hospitalizados, Avaliação nutricional, Estado nutricional

Resumo

Introdução: A desnutrição, especialmente na faixa etária dos idosos, apresenta-se relacionada ao aumento da mortalidade pela maior susceptibilidade às infecções, aumento da incapacidade funcional, aumento no número de internações e redução na qualidade de vida, podendo levar à sarcopenia. Concomitantemente, o monitoramento do apetite e da ingestão alimentar de idosos hospitalizados está intimamente relacionado com o estado nutricional, na qual interfere na evolução clínica devido ao aumento da probabilidade de desenvolvimento ou agravamento da morbimortalidade. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar a prevalência de risco de desnutrição utilizando a ferramenta de triagem Short Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ) em idosos no momento da internação hospitalar. Método: Estudo caracterizado como pesquisa epidemiológica observacional, com delineamento descritivo longitudinal de campo, realizado em um hospital geral na cidade de Taubaté (SP). A SNAQ foi aplicada por nutricionistas, sendo o paciente considerado em risco nutricional quando o escore foi ≤ 14. A NRS-202 foi aplicada por nutricionistas em todos os pacientes e considerada padrão-ouro para comparação. Resultados: Entre março a dezembro de 2021, foram avaliados 103 pacientes, com a prevalência do sexo feminino, 53,4%. A faixa-etária mais frequente foi observada entre os indivíduos com 60 a 65 anos. De acordo com a classificação da NRS-2002, 78,5% da amostra apresentavam risco nutricional e 17,5% sem risco nutricional. Em relação aos resultados obtidos pelo QNSA, 32% (n=33) indivíduos apresentaram escore ≤ 14 pontos, indicando risco de perda de peso de 5%, em 6 meses. Conclusão: Conclui-se neste presente estudo, que a ferramenta de triagem SNAQ apresentou resultados positivos para a detecção precoce da desnutrição hospitalar, visto que é um questionário curto, fácil e reprodutível por toda a equipe de saúde, sendo estes bem treinados. Em relação ao diagnóstico nutricional identificado pela NRS-2002, observou-se boa concordância correlacionada com a SNAQ.

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Biografia do Autor

Vitória Capeleti Mendes, Universidade de Taubaté (UNITAU) – Taubaté - São Paulo (SP), Brasil

Nutricionista formada pela Universidade de Taubaté - UNITAU.

Odisael Vieira De Siqueira, ETE Joao Gomes de Araújo – Pindamonhangaba (SP), Brasil

Possui graduação em NUTRICAO pela Universidade de Mogi das Cruzes (1997). Atualmente docente do curso Técnico de Nutrição e Dietética da ETE João Gomes de Araújo do Centro Paula Souza. Tem experiência na área de Nutrição, com Pós Graduação em Administração Hoteleira e Licenciatura Plena em Ensino Médio e Profissionalizante.

Rita De Cássia De Aquino, Universidade São Judas Tadeu (USJT) – São Paulo (SP)

Possui Graduação em Nutrição (1987) e Especialização em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (1988), Mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (1999) e Doutorado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2005). Atualmente é docente e orientadora no Mestrado em Ciências do Envelhecimento na Universidade São Judas e Professora nos Cursos de Graduação da Universidade São Judas Tadeu e da Universidade Municipal de São Caetano do Sul. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Atendimento Nutricional e Avaliação de Consumo Alimentar de Idosos.

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Publicado

2022-12-19

Como Citar

FERREIRA DE SOUZA SIQUEIRA, R.; MENDES, V. C. .; SIQUEIRA, O. V. D.; AQUINO, R. D. C. D. A Prevalência Da Utilização Da Ferramenta Short Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ) Entre Pacientes Idosos Hospitalizados No Município De Taubaté. Colloquium: health and education, Mooca (SP), v. 2, n. 1, p. e030, 2022. DOI: 10.37497/colloquium.v2i1.30. Disponível em: https://colloquimhealtheducation.com.br/recs/article/view/30. Acesso em: 14 dez. 2024.

Edição

Seção

Artigos